Este verano… nos vamos de tabernas!! pero no a cualquier taberna de las muchas y muy buenas que posee nuestra capital, sino que vamos a descubrir las Tabernas y Restaurantes con más de cien años de historia!! y que aún hoy, mantienen los valores de tradición, calidad y buen hacer de la cocina tradicional madrileña.

¿Sabes lo que es RCM? Es la Asociación de “Restaurantes y Tabernas centenarias de Madrid”, creada en 2008, y en la que, hasta 16 establecimientos con más de 100 años de historia, decidieron unirse para mostrarnos el “savoir faire” de generaciones de cocineros que hoy recogen las mejores recetas del pasado, y las aúnan con la innovación y tecnología actuales, combinando la Historia y Cultura de nuestra Comunidad entre lo antiguo y lo más vanguardista!

Esta visita guiada se corresponde con estos 2 Temas del Examen oral de Guía Oficial de Turismo de la C. de Madrid 2025:

11. Historia de la restauración en la Comunidad de Madrid. Entre la tradición (tabernas centenarias) y la modernidad: Principales bares y restaurantes.

26. Actividades turísticas complementarias (V): Gastronomía madrileña: platos típicos. Enoturismo. Denominaciones de origen y productos de cercanía o KM0.

Y… entre taberna y taberna, nos deleitaremos con algunas de las muchas Leyendas del viejo Madrid… esos relatos que también han pasado de generación en generación y que, sin duda, forman parte de nuestra historia, tradición y cultura!

Será una visita nocturna para estar mejor ambientados!!

Fecha de la visita: sábado, 26 de julio de 2025

Horario: de 19,30 h a 22,30 h

Duración de la visita guiada: 3 horas (con varias pausas)

Punto de encuentro: Estatua central de la Pza. de Isabel II. (Ópera)

Precio: 40 € (Imptos. incluidos. El Curso online expedirá una factura a cada alumn@)

INCLUYE: Visita guiada muy detallada y auricular para la visita.

Se reservará plaza por riguroso orden de inscripción (los alumn@s del Curso tendrán prioridad en la Reserva).

Una vez confirmada LA INSCRIPCIÓN, se procederá a la Reserva y pago de la visita guiada.

Fecha límite de Reserva: Martes, 22 de julio de 2025